免費咨詢熱線
饅頭作為中國傳統(tǒng)面食,是一種用面粉發(fā)酵蒸制的食品,通常出現(xiàn)在早餐店中,北方人基本以饅頭作為主食。
傳統(tǒng)的蒸饅頭工藝,采取的通透上升式蒸烹方法,籠屜內(nèi)無法達到高溫、密封微壓的效果,而且水蒸氣預(yù)冷凝結(jié)成水珠,滴落在饅頭上,會影響?zhàn)z頭的風(fēng)味。同時蒸籠產(chǎn)生蒸汽較慢,饅頭受熱不均勻,無法達到純蒸的效果。
揚州某饅頭作坊經(jīng)營饅頭生產(chǎn)已經(jīng)十幾年了,在當(dāng)?shù)乜诒浅:?,每天都能賣出上萬個饅頭,老兩口每天都要三點鐘起床,受了不少苦。但食品專用蒸汽發(fā)生器就能改變這個現(xiàn)狀,高效節(jié)能,保證按時開業(yè),還不用起早。
客戶采購的24kw食品專用蒸汽發(fā)生器,配套直徑0.8m的蒸籠使用,每層放30個饅頭,2.5兩一個,一般蒸10層,半小時就能蒸好。最多一次蒸了20層,40分鐘左右就蒸好了,效果非常理想。敢問,半天蒸熟7000個饅頭,你一天能賣多少?
江蘇鑫達能生產(chǎn)的24kw食品專用蒸汽發(fā)生器,簡單易操作,產(chǎn)氣量十足,六大安全防護措施,采用雙發(fā)熱管設(shè)計,可根據(jù)客戶需求,分別加熱,即使一根壞了,也能避免設(shè)備停產(chǎn)的尷尬,節(jié)約能源的同時,又能保證客戶生產(chǎn)的順利。